[食記] 桃園南崁。李．西餐廳 M&L Restaurant

住在桃園這麼久，但我覺得桃園的美食似乎沒增加。大部分以中正路從火車站往下筆直延伸，這條路上大概就代表了桃園的美食文化了。除了舊有的中正夜市，近年開了 TGI Fridays， 而中正路尾這裡更有許多咖啡廳經營著，每到假日就擠滿了人。餐廳賣的所謂外國美食，都是改良過的台式料理，吃了生倦，感覺還是吃正統台灣料理比較好。所以，一想要吃些真正好吃的外國食物，我一定會去這家餐廳吃個過癮。這家餐廳位於南崁，沒有絢麗的招牌，只單純靠著好吃的東西吸引無數的人潮。我在五六年前第一次發現這家餐廳後，就被這裡的食物深深吸引。這家餐廳有兩樓，位子很多，可是一到假日就得慢慢等位。或許也是因為網路的關係，五六前我隨時到這裡都有位置坐，現在可得留下電話，等服務領班打電話，而且落得跟其他人擠一下的窘境。但為了好吃的東西，也就算了。

一樓收銀台兼飲料台兼料理沙拉台的「廚房」上有著許多飛機模型，這或許跟老闆是機長有關。我不太確認這是不是真的，但當時會來到這裡也是被報紙上的報導，吸引到這家「滿是飛機模型的機長餐廳」來。當時的裝潢有點不太一樣，如果我的記憶正確的話，現在看到的飛機模型是以前的一半而已，以前還有更大的掛在一樓用餐區上空的模型，當時就覺得這一家餐廳的水準很好，沒有太多的照明，椅子也很好坐，這種特色現在還是可以觀察到。

接著看著餐單，你可想到的「異國」食物都有。我得憑良心說，胃小的人不要來，不然很暴殄天物啊！我在這裡吃過的美味肉料理是基輔炸雞和炸魚柳薯條。這裡的基輔炸雞很嫩、很香，切開炸的金黃又酥脆的雞腿時，先看到一縷縷的蒸汽並挾帶著撲鼻的雞肉香味，在我面前展開一場勾引味覺的探戈。而看到融化的起司慢慢地流出來，下定決心不可浪費盤上的所有食物。令我胃口大開的鮮嫩雞肉，就像溜滑梯般的滑下食道。而配菜的薯泥配肉汁，也是道地的德式吃法，所以也是我的最愛。 吃完一盤，夠撐！

三樣美味組合，撐飽你的肚子。

另外一個常吃的英式的炸魚柳薯條，沒錯，就是 Fish and Chips！雖然這是英國最普遍的食物，但不見得都做得好吃。曾在英國待了一個月，吃了幾次便宜的，實在不是很吸引人，只好找披薩和希臘餐來吃。而在這裡，我看見不一樣的詮釋方法，似乎把炸魚柳薯條變得好吃了！薯條是還算普通，可跟 Ikea 的相比。最主要的是份量充足的薯條旁，那七條厚厚的炸鱈魚條了。酥脆金黃的外皮，鎖住雪白鱈魚的原味---海水的味道。咬下一口，腦中蹦出鱈魚在北海中悠游的景象，以及在魚網中奮力的跟漁夫爭鬥。從冷冽海水中出生的鱈魚，經過高溫油炸後，竟成為如此美味的食物。所以我想，英國人愛吃炸魚柳不是沒有理由的呢。我面前的七大條魚柳（8 X 2 X 1.5 公 分左右的長方條）已經被我搭配著酸美奶茲吃下三大條，其實已經飽了。只好暫停一下，看看四周的人們，再吃吃沙拉。另外一點，來這裡一定要點盤沙拉，這裡的沙拉不用一般令我作噁的沙拉醬，而是天然的油加醋，再撒上切達乳酪粉混合而成，是很好吃的沙拉。酸酸、脆脆的，感覺很健康。似乎在酸的刺激下，我又可以繼續把美味的魚柳吃掉。我要強調的是，即使吃到最後也不會覺得魚柳很油膩喔！絕對是很吃的東西，另外看到其他人都點義大利麵大家一起分，實在很令我受不了。這樣一次吃兩種以上義大利麵，哪有什麼味道呀？義大利麵的味道比較精緻，要慢慢的才吃的出來，而適合大家一起分的就是這種油炸的東西，所以我要推薦大家，如果要點一起分吃的菜，這是不二選擇喔。

適合點來 Share 的 Fish and Chips

如果你不在意價錢，義大利麵隨便點都很好吃，口感很棒，麵很 Q，分量很夠。另外也建議海鮮很多的海鮮飯，還有我沒吃過的一些烤肉，或許下次在去吃吧。這裡也有甜點，酒，還有法國麵包。但我覺得咖啡不是很好喝。餐廳已經開了一陣子了，很高興看到他的成長，也很高興他們對美食的堅持，一直做著可滿足我這喜吃比較正統的外國食物的遊客。

<資訊>

李．西餐廳；M&L Restaurant

桃園縣蘆竹鄉南崁路 192 c號

電話：03-3527369 03-3526215

（假日時，兩人以上強烈建議要訂位）

（另外，二樓比較熱一點，服務美眉也比較不正，一樓比較好，ㄎㄎ。一樓有個個子嬌小，但眼睛會笑的大圓眼服務女生，另外一個人坐在吧台也可以看到店裡工作人員互動，滿不錯的，最主要可以抬頭看到以前是主軸的眾多飛機模型。）

英語學習經驗分享

什麼叫做國際化呢？大家很自然地就可能會說是要會英文，要會電腦等等能力，但在我那個年代，學英文只是一件非常痛苦的事情，根本與所謂「國際化」這種東西可一點關係都沒有。在我學英文的過程中，我經歷了排斥期、狂熱期、厭倦期、懷疑期以及到現在的無可奈何期，這種「國際化」的歷程真可歌可泣！
一開始在補習班學習英文，是個不快樂的開始。因為我覺得我的中文都說不太好了，為什麼還要我在九九乘法表之外再背二十六個外星字母！往往被單字的下場都是被打手心收場。直到有一天，補習班出現一位長髮飄逸又溫柔的女老師，我似乎開了竅的毫無困難背起單字，有多少單字就背多少一點也不含糊。在我幼小的心靈中，我發誓也要念大學（而且是輔仁英文系喔），為的就是學習這位漂亮女老師一口流利的英文。就這樣，我暗自發下的願望一直勉勵著我在英文方面追求表現。國、高中時，同學們都要準備國、英、數三科，但我總是只要花同樣的時間準備兩科就好。考出來的成績總也是前三名，而大學聯考時，光英文一科就有八十分呢！這可真是我學英文的高峰，我當時可真是不能沒有英文，一天不背單字，一天不看英文，一天不講英文，就會覺得全身難過，這就是我所謂的「狂熱期」。
學英文就是要有這種狂熱！而看到「賴世雄美語邀請大家一起從小學好英文！」(http://www.peterlai.com.tw/) 就讓我想起「雄哥」老師這位好夥伴，他幽默的講解在廣播中陪伴我渡過準備聯考以及精進英文文法的日子。讓我蛻變成熟練的英文好手。而學語言真的是愈早愈好，即使當時身處英文狂熱期的我，還是怨嘆自己太晚起步。
但畢竟當時還是個沒見過世面的桃園小伙子，上了大學（可惜數學零分上不了輔大）後，學起第二外語，開始念真正的文學書籍。我的世界突然變大了，大到無法只倚賴英文來觀看這個世界。當時發現，世界上還有許多語言是如此的美麗，比英文更具有韻律，網路的逐漸流行也讓我發現，英文其實是最簡單的一種語言。或許，我認為我花了近十年的時間，只為了學習一種最簡單的語言？！我開始質疑英文的價值，慢慢的排斥，雖然還不到荒廢的地步，我對英文的掌握度明顯地以前還差。不過，終究是一種幾乎成為第二母語的語言了，目前的我仍然熟練地運用英文，但對於英文的熱情或許已經褪去，轉而變成一種「不得不用」的職場工具了。
這是我學習英文的簡短歷程，或許很多人會有同感，覺得英文真的太簡單，至少要在學會或精通「第二外語」。但有件事卻是絕對的，就是「學語文一定要從小就開始學」。所以呢，我打算早早把未來的小孩送去學法語或德語，自己教英語，但不論學哪種語言都要回歸到雄哥老師的那句話，一定要從小就開始打好基礎。