[食記] 桃園南崁。李．西餐廳 M&L Restaurant

住在桃園這麼久，但我覺得桃園的美食似乎沒增加。大部分以中正路從火車站往下筆直延伸，這條路上大概就代表了桃園的美食文化了。除了舊有的中正夜市，近年開了 TGI Fridays， 而中正路尾這裡更有許多咖啡廳經營著，每到假日就擠滿了人。餐廳賣的所謂外國美食，都是改良過的台式料理，吃了生倦，感覺還是吃正統台灣料理比較好。所以，一想要吃些真正好吃的外國食物，我一定會去這家餐廳吃個過癮。這家餐廳位於南崁，沒有絢麗的招牌，只單純靠著好吃的東西吸引無數的人潮。我在五六年前第一次發現這家餐廳後，就被這裡的食物深深吸引。這家餐廳有兩樓，位子很多，可是一到假日就得慢慢等位。或許也是因為網路的關係，五六前我隨時到這裡都有位置坐，現在可得留下電話，等服務領班打電話，而且落得跟其他人擠一下的窘境。但為了好吃的東西，也就算了。

一樓收銀台兼飲料台兼料理沙拉台的「廚房」上有著許多飛機模型，這或許跟老闆是機長有關。我不太確認這是不是真的，但當時會來到這裡也是被報紙上的報導，吸引到這家「滿是飛機模型的機長餐廳」來。當時的裝潢有點不太一樣，如果我的記憶正確的話，現在看到的飛機模型是以前的一半而已，以前還有更大的掛在一樓用餐區上空的模型，當時就覺得這一家餐廳的水準很好，沒有太多的照明，椅子也很好坐，這種特色現在還是可以觀察到。

接著看著餐單，你可想到的「異國」食物都有。我得憑良心說，胃小的人不要來，不然很暴殄天物啊！我在這裡吃過的美味肉料理是基輔炸雞和炸魚柳薯條。這裡的基輔炸雞很嫩、很香，切開炸的金黃又酥脆的雞腿時，先看到一縷縷的蒸汽並挾帶著撲鼻的雞肉香味，在我面前展開一場勾引味覺的探戈。而看到融化的起司慢慢地流出來，下定決心不可浪費盤上的所有食物。令我胃口大開的鮮嫩雞肉，就像溜滑梯般的滑下食道。而配菜的薯泥配肉汁，也是道地的德式吃法，所以也是我的最愛。 吃完一盤，夠撐！

三樣美味組合，撐飽你的肚子。

另外一個常吃的英式的炸魚柳薯條，沒錯，就是 Fish and Chips！雖然這是英國最普遍的食物，但不見得都做得好吃。曾在英國待了一個月，吃了幾次便宜的，實在不是很吸引人，只好找披薩和希臘餐來吃。而在這裡，我看見不一樣的詮釋方法，似乎把炸魚柳薯條變得好吃了！薯條是還算普通，可跟 Ikea 的相比。最主要的是份量充足的薯條旁，那七條厚厚的炸鱈魚條了。酥脆金黃的外皮，鎖住雪白鱈魚的原味---海水的味道。咬下一口，腦中蹦出鱈魚在北海中悠游的景象，以及在魚網中奮力的跟漁夫爭鬥。從冷冽海水中出生的鱈魚，經過高溫油炸後，竟成為如此美味的食物。所以我想，英國人愛吃炸魚柳不是沒有理由的呢。我面前的七大條魚柳（8 X 2 X 1.5 公 分左右的長方條）已經被我搭配著酸美奶茲吃下三大條，其實已經飽了。只好暫停一下，看看四周的人們，再吃吃沙拉。另外一點，來這裡一定要點盤沙拉，這裡的沙拉不用一般令我作噁的沙拉醬，而是天然的油加醋，再撒上切達乳酪粉混合而成，是很好吃的沙拉。酸酸、脆脆的，感覺很健康。似乎在酸的刺激下，我又可以繼續把美味的魚柳吃掉。我要強調的是，即使吃到最後也不會覺得魚柳很油膩喔！絕對是很吃的東西，另外看到其他人都點義大利麵大家一起分，實在很令我受不了。這樣一次吃兩種以上義大利麵，哪有什麼味道呀？義大利麵的味道比較精緻，要慢慢的才吃的出來，而適合大家一起分的就是這種油炸的東西，所以我要推薦大家，如果要點一起分吃的菜，這是不二選擇喔。

適合點來 Share 的 Fish and Chips

如果你不在意價錢，義大利麵隨便點都很好吃，口感很棒，麵很 Q，分量很夠。另外也建議海鮮很多的海鮮飯，還有我沒吃過的一些烤肉，或許下次在去吃吧。這裡也有甜點，酒，還有法國麵包。但我覺得咖啡不是很好喝。餐廳已經開了一陣子了，很高興看到他的成長，也很高興他們對美食的堅持，一直做著可滿足我這喜吃比較正統的外國食物的遊客。

<資訊>

李．西餐廳；M&L Restaurant

桃園縣蘆竹鄉南崁路 192 c號

電話：03-3527369 03-3526215

（假日時，兩人以上強烈建議要訂位）

（另外，二樓比較熱一點，服務美眉也比較不正，一樓比較好，ㄎㄎ。一樓有個個子嬌小，但眼睛會笑的大圓眼服務女生，另外一個人坐在吧台也可以看到店裡工作人員互動，滿不錯的，最主要可以抬頭看到以前是主軸的眾多飛機模型。）